cucina ladina e sapori di casa
Una cucina di cuore che trasforma la tradizione in emozione
Sedersi a tavola dell’Hotel Belvedere significa entrare in una storia iniziata nel 1905.
Non siamo un ristorante di fredda etichetta, ma una casa che accoglie con il profumo del legno e della cucina ladina vera. Ogni piatto è un ponte tra il passato e un presente fatto di passione, materie prime selezionate e una dedizione che non scende a compromessi. Qui, mangiare non è un’abitudine. È un rituale di riconnessione con il territorio.
Il ritmo perfetto per la tua giornata in quota
Ogni mattina troverai torte, crostate e biscotti sfornati dai nostri pasticceri. Pane fresco di diverse varietà, affettati trentini, formaggi di malga, yogurt naturale e marmellate fatte in casa per chi ama iniziare con i sapori decisi della montagna. Succhi freschi, frutta di stagione e cereali per una colazione leggera, ma nutriente.
Ci prendiamo cura di te fin dal primo caffè, servito con calma in un ambiente sereno.
Tra convivialità e serate a tema
Ogni sera proponiamo piatti della cucina italiana e ladina.
Una volta a settimana, il Buffet del Contadino
Una serata speciale dedicata ai profumi delle nostre valli e ai segreti della cucina ladina. Una volta a settimana, la nostra sala si trasforma per accoglierti con un buffet spettacolare e abbondante, ricco di specialità del territorio preparate con amore. Un’esperienza gastronomica autentica e festosa, dove il buon cibo sposa l’atmosfera calda e conviviale delle nostre montagne.
Al rientro dai sentieri, troverai sempre la merenda pomeridiana che ti aspetta dalle 16.00 ALLE 18.00.
